今日は、調理師さんに聞いた秋のおすすめの食材を紹介します。
いも類、豆、そば、栗は身体を温めます。
クルミや銀杏も栄養価が高く代謝を上げる食材です。
きのこ類は風邪を治し、血液を浄化すると言われています。
りんごは整腸作用のあるペクチン、炎症を抑えるリンゴ酸が含まれ、カリウムが多く含まれています。
鮭には特有のアスタキサンチンという赤い色素があり、体を温める作用があります。
また鮭は脂肪が少なくタンパク質が多いので、ダイエットにもお勧めだそうです。
食欲の秋。ダイエットの必要性を感じる今日この頃…。
寒い冬に向けて、勝手に体が脂肪を蓄積しようと頑張っています（笑）
バランスよく栄養をとって、適度な運動を心がけようと何度も心に誓う私でした☆
