先日、ホスピス緩和ケア病棟でうどんパーティが開催されました。
特別ゲストに、池上製麺所の池上留美子さんに来ていただきました。
朝から緩和ケアのスタッフとご家族で協力し、ファミリーキッチンでしっぽくうどんの具を煮込んでいるところに、るみおばあちゃんが、うどんの生地を持参して登場。
ベッドごとラウンジに出てこられた患者様の目の前で、うどんを伸ばして切ってくれました。
食養科の協力でゆであがったうどんにしっぽくの出汁をかけて、打ち立てのうどんが患者様やご家族にふるまわれました。
「おいしかった。また食べたい」と喜んでいただきました。
職員もとてもコシのあるうどんに、大満足でした。
